MINHA TORTA DE VEGETAIS

Hoje  vou dar a receita da torta  que fez muito sucesso  na festinha  noutro dia, quando a ofereci aos amigos.
Composta  somente de vegetais, e maionese suavizada , veja abaixo  qual é minha receita  e as dicas que dou.A decoração , fiz em homenagem às  gaivotas da praia, com a clara  do  ovo que  fiz maionese  e com ameixa preta. Ficou lindinha, não é?

TORTA DE  VEGETAIS

INGREDIENTES

1 pão de torta  fria
3 ovos, sendo 2 cozidos e 1 cru
1 limão
2 cenouras médias cozidas, 1 beterraba cozida, 5 pepinos em conserva , 1/3 de  maço de espinafre escaldado, ou  2 tomates  médios, todos esmagadinhos  com um garfo.Pode  ter palmito picado, se quiser trocar por outro dos ingredientes.
1 caneca de leite
Óleo
Sal

MODO DE FAZER

Bater a maionese comum, com os  ovos , óleo, acrescentando sal e suco de limão ao sabor.
Colocar a primeira camada de pão , no recipiente da torta, e regar com o leite da caneca, de modo que fique fofa , sem encharcar.
Colocar um pouco de maionese numa caneca e acrescentar o espinafre, provar o sabor  e  então colocar  por cima do pão. Em seguida a seguinte  camada de pão, molhada no leite, acrescentando a maionese  com  a beterraba; depois  pão novamente, no mesmo procedimento, e  vai o pepino. Neste pepino, eu coloco as claras cozidas picadas, que sobraram  ao fazer a maionese;  por último a cenoura. Se quiser fazer mais alta, pode colocar ainda o palmito e outros vegetais que gostas.
Se quiser cubra com a maionese logo em seguida, ou coloque na geladeira  um pouco ( para  "sentar" , como dizem), e depois  cubra e enfeite a gosto.
O segredinho para fazer a maionese  não muito calórica, e para  suavizar o sabor, eu coloco um pouco de água filtrada na hora de misturar com os vegetais.
espero que minhas  explicações estejam claras, mas se  precisares mais  dicas,  peça no teu comentário. Obrigada e Bom Apetite!

MINHAS RECEITAS

Pelos comentários  no Facebook, meus pratos de almoços com a família e amigos  , aqui na praia, estão fazendo sucesso. Agradeço os elogios e retribuo  deixando aqui minhas receitas,  com algumas dicas, para  vocês.
Hoje é a receita de  :

CAMARÃO À DORE

Limpe os camarões espetando um palito na borda superior , mais ou menos no meio do bichinho,  puxando as entranhas . Lave e tempere  com sal e um pouquinho de pimenta. Não uso pimenta preta ou branca, somente outras , em molho ou picadas.
Passe na farinha de trigo, que pode ser  integral ou não.
Bata somente a clara  em neve , (a gema absorve  a gordura), e em seguida  passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente, retire e coloque em toalha papel.
Esta toalha papel, deixo dentro de um recipiente que pode ser colocado em cima de uma panela que esteja  quente, senão coloco  água e fervo, para que os  camarões se  conservem quentinhos.
Bom Apetite!
Ah! deixa eu contar uma coisinha  para vocês.
Quando meus filhos e sobrinhos  se reuniam e a turma era grande, eu fazia em torno de uns 10 a 12 camarões destes, e dizia que esta era a cota de cada um. Mal colocava o prato na mesa, era  uma  correria para  pegar os  maiores  e garantir  as suas cotas, hehehe.. 
Lembro com saudade desse tempo...

SAUDADES

Sentimento...

Quando a saudade é de  boas lembranças, de boas  vivências, de alguém que sabemos que podemos rever, vale muito curtir uma saudade...

Às vezes, no entanto, a saudade aperta no peito, dói, pois sofremos ao senti-la.

Hoje estou  curtindo uma doce e amorosa saudade  das pessoas  distantes... e vou ficar  nessa , pois  sei que as reverei.

REENCONTRO DE AMIGAS DE PRAIA

Hoje reencontrei na praia,(como em todos os anos),  minha querida  amiga Léa Dornelles, vizinha  de meu condomínio, e que tem uma bela história de  vida compartilhada  comigo.

Sim, dos anos de 1995, quando meu filho mais velho veio morar  em Capão Novo, e estudar em Torres. 

Como toda mãe cujo filho  sai de casa para morar sozinho e estudar em outra cidade, causando grande preocupação e  até tristeza,  o que aconteceu comigo, não foi diferente. Estava com o coração apertado, e  antevia  muita preocupação, pois  meu filho tinha somente 18 anos, era a 1ª vez  que saía de casa ,ficaria  morando sozinho,  e vir morar longe, numa praia, chegava a ser assustador.

Falo tudo isso, que era o que eu iria passar a sentir  com mais intensidade, a  medida que o tempo passasse. Mas foi diferente. Sim foi diferente, porque encontrei esta pessoa maravilhosa , vizinhando ao nosso condomínio.

Quando a vi, ela  sorriu para mim, e  lhe falei que  deixava meu filho morando  na praia e que estava apreensiva. Ela me acalmou, e sorrindo falou que iria  cuidá-lo, por mim. E foi seu Anjo da Guarda, sem ele saber...

Por este gesto dela,  me acalmei, e a cada visita que  fiz ao filho, enquanto morava  na praia, pude  falar com ela e saber de meu filho.

Hoje foi dia de  nos abraçarmos e recordarmos muitos e bons momentos. 

Obrigada por tua  amizade expontanea amiga Léa. 

VISITAS DE PRIMOS

Após um telefonema , avisando da visita, no domingo  cedinho , eles chegaram: os primos queridos, vindos de Rolante.

Hedi e familiares, chegaram para  passar o domingo conosco na praia.

Trouxeram uma das  famosas cucas e uma rosca de porvilho de Rolante, e já tomaram o café da manhã à nossa mesa.

Conversa vai, conversa vem, após caminhadas  na praia, a maioria decidiu ficar em casa e  jogar carpeta e chimarrear, pois o sol  estava escaldante e passava da hora de nos expormos.

Almoço com 11 pessoas, foi melhor em restaurante; não deu  bagunça e nem trabalho para ninguém. 

`A tarde  servi uma torta  fria de galinha e uma torta doce de moranguinho, com refrigerantes, comprados no Super da Praia porque no dia anterior, sábado curti  o tempo todo a praia e o marzão, então, o tempo foi  pouco e não deu para  fazer quitutes...Estavam  deliciosas e todos  se deliciaram.

Cuidei de Gabriela e curti brincadeirinhas , até pensando em como será bom avozar daqui uns tempos...

Este, foi um dos  bons domingos na praia, ao lado de primos queridos , que por morarem perto (Rolante) , podem aparecer novamente para repetirmos o compartilhar de bons  momentos.

Surpresas de praia e família grande.

BLOGAGEM COLETIVA

Estou me desafiando a aprender as postagens  coletivas, e a primeira de que vou participar, é  neste projeto acima. Não sei se acertarei, mas de qualquer modo, meu autoretrato foi este aqui. Difícil de fazer, principalmente porque  tinha acabado de vir da praia, cabelos molhados, sem maquiagem, e me desafiei até para  parecer ser  como sou hoje.
Sem  fotoshop, esta sou eu!
Visitando o blog www.mattiva.blogspot.com , de minha amilega Sonia Tolfo, me entusiasmei a participar e estou postando hoje mesmo para  entrar na brincadeira.
 Então, este projeto , consiste  em fazer 52  fotos , cada  segunda-feira  , em que o tema  será dado pela blogueira  www.omundodecaliope.blogspot.com .
Espero poder   me sair bem e conhecer todos os outros participantes.
Me ajudem caso não tenha saído bem esta postagem.
 Obrigada.
#projetofotografico2014 #omundodecaliope #autoretrato

http://www.omundodecaliope.com/search/label/Projeto%20Fotogr%C3%A1fico%202014

AINDA SITUAÇÕES DE PRAIA

IPTU  da praia.

 Chega o momento de pagar, leva-se um susto com o aumento absurdo, a cada ano, , mas que fazer?  São os ônus dos confortos e prazeres...

Até aí, a gente  tem consciência e sempre paga em dia , mas as formas  já foram muitas  de se pagar. 

Já  recebi o carnê de pagamento, em Santa Maria, com bastante antecedência; na praia , no próprio condominio, e últimamente, temos que buscar na Prefeitura e pagar  em banco ou  Lotéricas.

Enfim, as formas  são as mais diversas que  criam nas prefeituras,  para  que se pague este imposto.

E, neste ano, fui bem cedo para  prefeitura , após o almoço , para  pegar o carnê e pagar.

 Peguei a senha 434,  do Atendimento Geral (AG), mas me dando conta de que tinha o direito pela idade,   retirei a senha 113 no Atendimento Especial (AE).E

Estava , no atendimento a senha  352 (AG)  e 79(AE), respectivamente.

Teria muito tempo para  esperar. Então, como sou falante, comecei a  conversar  com um , conversar com outro,contei piadas...e o tempo foi passando...

 Zu, uma senhora lindona, que aguardava  sua vez, começou a entabular  conversa  comigo também, numa total empatia. Gentilmente, então,  me  entregou uma senha do Atendimento Geral de número 407,  dizendo o seguinte:"- Tu podes ficar com esta senha, pois  achei uma mais adiantada de  Atendimento Geral,   que uma pessoa largou no clichê o que  vai adiantar meu atendimento.  " 

Aceitei, achando que  ela  poderia ter dado para outra, mas me escolheu, felizarda fui  eu. Mas aí me avivei, e fui  ao clichê, na esperança de encontrar  uma senha  de AE, também, e ,acreditem, encontrei a de número 107 de AE  seis números na minha  frente..

E aí começou  o engraçado: estávamos a torcer para que eu fosse atendida pela senha  do AE, pois então passaria minha senha de AG para esta minha nova amiga.

A coisa  foi acontecendo, e quando faltavam 5 números , vimos que estava empate dos  dois atendimentos...Porém se eu fosse atendida pela AG não poderia dar minha senha de AE, porque ela não era idosa, aí  começamos uma torcida maior pela AE , rindo muito.

Quando chamaram a senha   407 eu tive que ser atendida, mas  não podendo passar de volta  para Zu a senha de AE, entreguei para outra senhora , que era idosa, e que   ficou muito feliz  com a possibilidade de ser atendida imediatamente, ou seja,  uns  20 números na frente da sua senha, representando isto mais ou menos uns 40 minutos.

Assim como eu fui beneficiada, beneficiei, e a tarde transcorreu tranquila, e pude sair com meu  carnê de pagamento do IPTU.

Coisas  de praia  e de filas especiais...