Pelos comentários no Facebook, meus pratos de almoços com a família e amigos , aqui na praia, estão fazendo sucesso. Agradeço os elogios e retribuo deixando aqui minhas receitas, com algumas dicas, para vocês.
Hoje é a receita de :
CAMARÃO À DORE
Limpe os camarões espetando um palito na borda superior , mais ou menos no meio do bichinho, puxando as entranhas . Lave e tempere com sal e um pouquinho de pimenta. Não uso pimenta preta ou branca, somente outras , em molho ou picadas.
Passe na farinha de trigo, que pode ser integral ou não.
Bata somente a clara em neve , (a gema absorve a gordura), e em seguida passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente, retire e coloque em toalha papel.
Esta toalha papel, deixo dentro de um recipiente que pode ser colocado em cima de uma panela que esteja quente, senão coloco água e fervo, para que os camarões se conservem quentinhos.
Bom Apetite!
Ah! deixa eu contar uma coisinha para vocês.
Quando meus filhos e sobrinhos se reuniam e a turma era grande, eu fazia em torno de uns 10 a 12 camarões destes, e dizia que esta era a cota de cada um. Mal colocava o prato na mesa, era uma correria para pegar os maiores e garantir as suas cotas, hehehe..
Lembro com saudade desse tempo...
Oi Lia, comi muito camarão e peixe fresquinho quando morava em Santo André, descia à praia todos os domingos à tardezinha, pois detesto o calor, comia camarão até me empanturrar,
ResponderExcluirÀ noite ia molhar os pés nas águas, mas agora moro no interior e não como camarão aqui, além de serem pequeninos, podem estar estragados.
Manda mais fotos da praia.
Beijos
Lua Singular
Essa mesa esta divina. Esse ano também estou comendo muito frutos do mar. Adorei sua sugestão e farei.
ResponderExcluirBjos.
Oi, Lia , que mesa agradável e gostosa!...aliada á paisagem dá o maior gostoso.Camarões assim frescos e fritos são muito bons.
ResponderExcluirObrigada pela receita.
Um abraço
Que delícias , você merece.
ResponderExcluirbeijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Ontem a Maris estava contando as delícias que você fez, chegava dar água na boca!!!!
ResponderExcluirEssa foto parece bem um BANQUETE!!!!
Abraços...
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ResponderExcluirAcho que gostei de tudo, Lia.
Aliás, tenho certeza, principalmente
da exposição do blog.
Talvez por isso eu o esteja seguindo.
Se você gostar, também pode seguir
o meu, sabia?
Um beijo.
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